Mini moussaka
Publicerad,
Igår när vi grillade så prövade vi att göra moussaka i foliepaket på grillen. Blev verkligen supergott så ska ni grilla i helgen pröva detta recept som tillbehör, busenkelt.
Du behöver till 4 portioner:
1 Rödlök
1 Aubergine
1 Tomat
Salt
1 Paket fetaost
Färsk oregano
1 Burk tomat pastasås
Svartpeppar
Olivolja
Gör såhär:
1. Börja med att skära bort ändarna på auberginen. Skiva den sedan i centimetertjocka skivor. Lägg skivorna på ett fat och salta dessa, låt ligga 10min och då torka bort vattnet med hushållspapper.
2. Skiva rödlöken och tomaten.
3. Blanda den färska oreganon i pastasåsen.
4. Smula fetaosten.
5. Lägg ut fyra folieark, gärna även bakplåtspapper i för att det inte ska brännas fast. Varva alla ingredienser (aubergine, pastasås, lök, tomat och fetaost).
6. Ringla på olivolja och krydda med svartpeppar.
7. Lägg på grillen ca 15-20min.
KLART!
Innan de läggs på grillen!
Verkligen supergott. Vi återkommer det fyra dagar i rad till alla olika grillningar.